皆さんは電子レンジうまく使いこなしていますか？
料理の手法には煮る、焼く、蒸す等の調理方法が一般的ですが、最近は加熱調理に電子レンジのみを使用したレシピ本が販売されるなど、電子レンジ調理は生活に新しい調理法として受け入れられつつあります。
その一方で、電子レンジは失敗しやすかったり、レシピ通りのワット数、時間でも器や、量が少し異なるだけで、火の通りに差があるとこも…
今回は世の溢れかえる電子レンジレシピを実際に試してみて、本当に美味しく作れるのか！
全く調理に向かないことで有名な弊社オフィス（当社調べ）で検証していきます！
検証するのはNutories編集部にて監修、執筆を手掛ける管理栄養士と栄養士の2名！
オフィスで作るためより簡単なレシピを求め、包丁やまな板のいらないレシピ10個を調理します。 電子レンジレシピで失敗した！ 卵が爆発してトラウマという方はぜひご覧ください！
検証を始める前に…
10月某日、オフィスに集った編集部、今回は管理栄養士、栄養士の編集部Hと編集部Kでお送りします！
Hさんは料理に電子レンジは使いますか？
電子レンジは温める操作ばかりでして、電子レンジ調理に挑戦して焦がしちゃってたことも…！
今日は楽しく電子レンジを使いこなせるようになりたいです！
自分も電子レンジ調理は失敗してばかりで、、今回は失敗しないように頑張りたいです！
ですね！おいしく作って紹介しましょう！
頑張りましょう～！
今回は10品の料理を作っていきながら、加熱は全て電子レンジにお任せします！
▶作成する10品一覧
▷ 「初級編」オフィスでも作れる！簡単レシピ
①3分あればできる！半熟卵
②生クリームを使わないカルボナーラ
③しっかりたんぱく質も摂れるミネストローネ
▷「中級編」子どもも大人も満足レシピ
④マグカップで作る茶碗蒸し
⑤混ぜて加熱するだけ！キッシュ風卵焼き
⑥松茸の味レンジ肉吸い
⑦失敗しない！ きなこカップケーキ
電子レンジで「失敗しないレシピ」10選(中級編)！集めて作ってみました！
▷「上級編」失敗しやすい？スイーツレシピ
⑧自然な甘みさつまいもケーキ
⑨焦げてしまったチーズケーキ（失敗談）
⑩豆乳でもちもち！わらび餅
電子レンジで「失敗しないレシピ」10選(上級編)！集めて作ってみました！
果たして10品も調理ができるのか…？ 編集部の素直な意見と調理結果をご覧ください！
調理の悩みと電子レンジレシピのいいところは？
調理に入る前に、普段の調理過程の悩み・電子レンジ調理のメリットを書き出してみました！ 書き出してみると、電子レンジ調理が流行る理由が分かってきました！
調理上の悩みは意外と電子レンジが解決してくれそうな予感もしてきました！その結果は果たして…！？
今回、調理した料理は社内でも美食家(バレンタインに手作りバスクチーズケーキを振る舞う腕前)と言われるIさんに実食いただきます！ Iさんの感想もお楽しみに！
前日の夕食から抜いてきました！お腹ペコペコです！
検証スタート
今回は以下の3つの部門で調理を試していきます！
・「初級編」オフィスでも作れる！簡単レシピ」
・「中級編」子どもも大人も満足レシピ
・「上級編」失敗しやすい？スイーツレシピ
それぞれのレシピはもちろん、実際に作った結果の食レポも含めて紹介していきます！ 果たして電子レンジ調理は失敗せずに、美食家(当社比)の「美味しい」の一言をいただくことができるのでしょうか…！？
「初級編」オフィスでも作れる！簡単レシピ」
オフィスでも作れるぐらいの簡単さのため、調理器具は「少なく」「素早く」「 安く」「お腹いっぱいになれる」を意識して料理を選びました！ 早速レシピとその結果を見ていきましょう！
▶オフィス部門の献立ポイント
・電子レンジ調理は買うよりも安い！
・お腹いっぱいになる料理（炭水化物は必須！）
・不足しがちな野菜をたっぷり摂りたい
・冷凍食品で色鮮やかに
・電子レンジを空けて、混ぜて、再加熱をしないもの（1回のレンチンでできるもの）
・家から持ってこれる
・調味料が少ない
「3分で作れる」電子レンジで半熟卵
【材料】
・水100cc
・卵1個
【調理器具】
・耐熱タッパor耐熱コップ
・つまようじ
・スプーン（卵を取り出す用）
【作り方】
① 耐熱タッパor耐熱コップに水を入れ、その中に殻を割って、生卵を入れる。
※卵の破裂を防ぐために卵の黄身に5か所ほど穴をあけて加熱しましょう！
※生卵を殻がついたまま直接電子レンジで加熱すると、卵が爆発する恐れがあります。必ず殻を割りましょう。
② ①を電子レンジ500wで最初50秒で止めて、もう一度穴を3か所ぐらいにあけてから、500Wで30秒ほど再加熱しましょう。
お湯の中から半熟卵を取り出し、完成！
【参考レシピ： https://cookpad.com/recipe/2278214 】
穴はなるべく多くするか、黄身は軽く裂け目を作っても良いと思います！
（編集部では穴を5個あけて1度爆発しました）
せっかく美味しくできたので、次のカルボナーラでこの半熟卵を使っていきましょう！
これをカルボナーラに入れるんですね！楽しみです！
【材料(1人分)】
・パスタ100g
・ベーコン2枚
★オリーブオイル 大さじ１
★コンソメキューブ1個
★にんにくチューブ大さじ１
★水300ml
・粉チーズ（お好みの量）
・バター10g
・生卵（または半熟卵）
【調理器具】
・耐熱タッパ
・ラップ
・調理はさみ
・計量カップ
【作り方】
① ベーコンを調理はさみで食べやすい大きさに切り、耐熱タッパに入れます。
② パスタを半分に折って、耐熱タッパに交互に入れます。
③ ★を入れ、電子レンジ500w10分で加熱します。
④ 熱いうちに混ぜながら粉チーズ、生卵（または半熟卵）、バターを入れて混ぜて完成です！
※今回は前のレシピで紹介している半熟卵をのせてみました！
電子レンジにかけている10分間、火を見なくてよいので、他の作業ができ、有意義です！
加熱後はこのようになります！水をしっかり吸って、茹でたパスタと変わらず、食べやすい方さのパスタになりました！ 簡単すぎます～！
レジピはこちらのYouTubeを参考にしました！
トマトパスタや和風パスタも、色んなパスタが電子レンジでできるんですね！
パスタの電子レンジ調理は茹でるよりも断然楽でしたね！
ざるも、鍋も、フライパンも使わず、洗い物がタッパとお皿だけなのはとても嬉しいです！
ここからは、公平をきすために他の方に、味の感想伺ってみましょう！
▶美食家コメント@カルボナーラ
麺の感じはなかなか良さそうですね…味は…
これは…！
後から卵を入れて混ぜているからか、本場のカルボナーラっぽい。
これ電子レンジで作れるのはすごいですね！！
カルボナーラは大成功のようでしたね！
半熟卵も応用できてよかったです！ パスタときたら、次はスープもつけて、よりお昼ご飯を充実させていきましょう！
たんぱく質もしっかり摂れるミネストローネ
【材料(1人分)】
・冷凍ミックスベジタブル 好きな量
・大豆の水煮 好きな量
・冷凍野菜（ほうれん草、ブロッコリー等） 好きな量
・ベーコン 好きな量
・ニンニクチューブ：小さじ１
・ケチャップ 大さじ2
・コンソメ 小さじ1
・塩・こしょう
・水 200ml
【調理器具】
・耐熱タッパor耐熱コップ
・調理はさみ
・お好みでお皿
【作り方】
① 耐熱タッパに材料を全て入れ、電子レンジ600wで4分加熱し、完成です！
上記の量では、ケチャップが少し少なかったかもしれないので、実践される際は、味見をしてお好みでケチャップを足しことをおすすめします！
入れて、加熱するだけ、鍋の火も見ていなくていいなんて、、簡単すぎます！
味の方はいかがでしょうか⁉
▶美食家コメント@ミネストローネ
思っていたよりも、野菜の味がする。ほうれん草これ生？
冷凍のほうれん草ですね！ 調理までの時間で解凍されてしまっていたので、触感は生に近いかもしれません。
冷凍か～わからなかったな～。
うん、野菜の食感もシャキシャキしているし、味付けがケチャップなのも、いつもと味が違って面白い。美味しいです！
冷凍のほうれん草をちょっと多めに入れちゃったのが、食感に影響したのかもしれませんね！冷凍野菜は洗ったり、切る必要がないので常備しておくととても便利です！
関連記事：冷凍野菜と生野菜の栄養価・味を実際に比較した結果はこちらから
冷凍野菜に栄養はあるのか？栄養士が生野菜と徹底比較！
次回は「中級編」子どもも大人も満足レシピ！
いかがでしたか？ 電子レンジ調理でなかなかうまく加熱ができないという方は、初級編から徐々にレベルUPしていくことをおすすめします。
普段電子レンジ調理をしている人でも、していない人も、負担なく、楽しく料理ができる電子レンジレシピは最高ですね！ 続いての中級編レシピはこちらから！
電子レンジで「失敗しないレシピ」10選(中級編)！集めて作ってみました！
料理につかう油にもこだわってみたい方はこちらを要チェック！
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「身体にいい油とは？」健康によい油を選ぶための基本をご紹介！
管理栄養士。NR・サプリメントアドバイザー。栄養教諭一種免許状取得。特別養護老人ホーム勤務後、「栄養」によって幅広い世代の生活を支えたいと思い、ドリコスに参画。食べることが大好き。乳製品が好きでよくヨーグルトを食べている。
