免疫にかかわるビタミンD「基本機能・効果・食材」

　カルシウム血症になると、古くなった骨が分解し、破壊され、骨からカルシウムが放出される骨吸収がすすみ、骨粗鬆症及び骨折のリスクとなる場合があります。

　一方、ビタミンDは脂溶性ビタミンであり、体内に蓄積するため、過剰摂取の心配もあります。過剰摂取では、高カルシウム血症となり、腎臓や心筋や肺などにカルシウムが沈着します。そのため腎機能障害による食欲不振や嘔吐などの症状が出る場合があります。接客業や立ち仕事が多いママさんはこちらをチェック！ビタミンDに加え、必要な栄養素を紹介しています！

栄養素辞典_接客業・立ち仕事が多いママへ送る栄養素

ビタミンDと感染症の関係

　新型コロナウィルスの流行時に「ビタミンDを積極的に摂りましょう」と言った話が多く流れました。最近では、免疫システムの一部を担っていることが明らかにされていますが、サプリメントにより食事摂取基準で示された目安量（8.5μg／日：「日本人の食事摂取基準（2020年版）」男女18歳～）以上に取ることで、新型コロナウイルスが予防、治療できる根拠はないと言われています。(※2)

　しかし、ビタミンDは風邪やインフルエンザとの関係性を示す研究もあります。ビタミンDは体内で免疫細胞を活性化させる働きがあるため、食事からビタミンDを摂取しなくとも日光を浴びてビタミンDの体内合成量を増やすことで、免疫機能が向上すると言われています。このことから、風邪やインフルエンザに有効であると言う報告もあります。(※3)

効率よくビタミンDを合成するには？

　ビタミンDはビタミンの中でも珍しく体内で合成することができます。一方で、日ごろから、日焼け対策を欠かせない方や、リモートワーク、育児や家事などで外に出る機会が少ない方に特に不足しやすい傾向にあります。1日に、15分程度腕を日光にさらすことでもビタミンDは作られます。朝や通勤時は日焼け止めを塗らずに過ごすのもおすすめです。
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