ひじきと言えば鉄分！というほど、豊富な食材として言われていますが、近年その数値に誤りがあったことはご存知ですか？ 今回はひじきに含まれる鉄分、その他の栄養素や、おすすめの調理方法、効率的な鉄分の摂り方を紹介していきます … 続きを読む ひじきに含まれる鉄分が5年前の「9分の1」なった真相を求めて