鮮度でおいしさが左右される魚・貝は買ってきたまま冷凍すると味や触感が損なわれてしまいます。　一方で、忙しさからつい傷ませてしまい、せっかく購入した食材を廃棄する。そんなことがないように、今回は魚を中心に魚介類の冷凍保存 … 続きを読む 【管理栄養士監修】「魚は冷凍していいの？」魚・貝の冷凍方法を紹介！