白米に比べて、ビタミンB1は白米の8倍、マグネシウムは10倍、その他にも食物繊維やビタミンB6、カリウムなどの栄養素が多く含まれる玄米。最近では、玄米のこれらの栄養価をさらに美味しく・多く摂るための工夫がされています。 … 続きを読む 「発芽玄米・酵素玄米・ロウカット玄米」の違いは？値段と健康効果をまとめて紹介！